イクラをお腹いっぱい食べたい

作ってみた

2020.06.05 2019.10.20

この時期スーパーへ行く度にチェックしてしまうもの、、それは筋子！

我が家はみんなイクラが大好き！普段はお高くてあまり買えないので、筋子の出回るこの季節に丼いっぱいにイクラを作って贅沢に食べるのを楽しみにしている。

とはいっても、私がよく行くスーパーでは滅多に筋子が店頭に並ばないので、見かけたときは運命を感じてしまう。去年は残念ながら赤い糸は繋がれていなかったようでお腹いっぱいイクラを食べることが出来なかった(´;ω;`)。。が、今年はついに運命の出会いを果たしたよ！しかもお安く🎶

早速買ってきた筋子を下処理。お料理好きじゃないくせに本当に食べたいもののためなら多少の努力はするし、頑張れる。食の欲って凄いわ( *´艸｀)

筋子はほぐす時べたべたするので結構大変なのだけれど、今年はクックパッドで８０度以上のお湯でほぐすというレシピを見つけて試してみた。

いつもは４０℃くらいのぬるま湯を使っているので、最初は「え、こんなに熱くて大丈夫なの？？」と不安が過ったけれど、いざやってみるとこれが思いのほか簡単に取れる。あまりの楽ちんさにびっくり＼(◎o◎)／！次も試してみよう。

気になる方はこちらのレシピを参考にしてね↓

ほぐし終えたら次は味付け。

めんどくさがりの私はいつも白だしのみで漬ける。

今回は白だしを切らしてしまっていたので(不覚！)、市販の麺つゆ三倍濃縮のみで漬ける。うっかり入れすぎてちょっと濃い目のお味に仕上がった。

今回のイクラは粒が小さいかな？でも美味しい(*´ω｀*)

自家製だとコストも押さえられるし、遠慮なくイクラが食べられるので幸せ。

この日はサーモンのお刺身もお安かったので親子丼にしてみたよ。(盛り付け等の苦情は受け付けません笑)

子どもたちよ、好きなだけイクラをかけて召し上がれ♡♡